来源:学霸本霸 ID：yishen233
点开这篇文章的你
真是好奇害死大馋猪啊
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哎泥味
既然你问了
那就来研究一下
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p.s.：本文综合知乎答主@73905 @mekdull @KingDraw 等人的回答，排名如有不严谨之处，欢迎评论区讨论交流！
再p.s.：理性探讨，千万别试啊啊啊！！！！！
现在，选择权交到你手上
想先挖哪儿勺
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一定是我嗑的CP
那可真是人外有人、甜外有甜
纯天然的最甜
是一种名为卡坦精（Thaumatin）的甜味蛋白
甜度约为蔗糖的十万倍
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卡坦精的结构，该蛋白质由两条肽链构成
这么齁甜的东西竟然不是人工合成的
而是来源于自然界真正的果实
——翅果竹芋
翅果竹芋，又名西非竹芋
这种三角形的红果果
base非洲西部的雨林
嗦一口，甜到你会怀疑人生
而且能在嘴里甜10个小时
1972年，红果果里的甜味蛋白
被分离提取了出来
浓缩的更都是精华了
不过好在这东西无毒
2014年我国批准卡坦精作为食品添加剂
So 吃一勺会甜到发苦
非常持久，久到离谱
但放心，死不了哈
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人工合成最甜的物质
是上世纪末法国里昂大学研发的Lugduname
甜度可以达到蔗糖的三十万倍
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Lugduname的化学式
学过有机化学的
看到这一个氰基一个胍基的结构
就知道在毒性方面有些不妙
所以发明出来以后就没有用做甜味剂
据国外亲自尝过的人描述 好奇宝宝1号：觉得五官都被深深地刺激，他甚至感到这种甜味并不来自于口腔，而是来自于耳朵里；他的胃酸似乎也开始过度分泌，让人有种想呕出来的感觉。 好奇宝宝2号：吃了后嘴里的甜味像针刺和锤击在舌头上，加上无法描述的怪金属药味，脸也像麻木了一样，折磨了他20天，恨不得把舌头割掉。
对于人的毒性，没有相关数据
但有研究表明它对于猪等动物是低毒的
So 吃一勺死不了
但你这辈子味觉基本都GG了
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世界上已知最苦的物质
是苯甲地那铵盐（Denatonium）
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苯甲地那铵阳离子，长这样
只需达到 0.01ppm的浓度（一亿分之一）
溶于水中
就能让人尝出苦味
比奎宁苦 5000 倍
比黄连素苦 400 倍
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自从1958 年由苏格兰化学家
H. Smith合成后
苯甲地那铵就一直在厌恶剂的岗位上恪尽职守
很多指甲油、防冻液、油漆、老鼠药、锂电池
以及著名的 Switch游戏卡带上
都能见到它们的倩影
就是防止你这种好奇大馋猫误食
好奇宝宝1号，尝试舔了一口 Switch 卡带后的反应
好奇宝宝2号
苯甲地那铵对哺乳动物的半数致死剂量（LD50）
在 593~865 mg/kg（每公斤体重）
70kg的成年人大概就是42g
一勺的剂量死不了人
但你这辈子除了剧烈的苦味
其他啥都尝不出来了
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恭喜你，抽中两个绝命毒师
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来自于摩洛哥阿特拉斯山脉的山坡上
一种叫做树脂大戟的“多肉”
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看起来还怪人畜无害的
掰开里面乳白色的浆
就能提取出来树脂毒素（resiniferatoxin）
但是大戟家族个个都是“毒王”
树脂毒素的辣度
可以达到普通辣椒的五百万倍！
微量的树脂毒素就能造成化学灼伤
这东西只要μg级别的数量
(相当于一根一厘米长的头发丝)
就能把嘴巴辣得肿起来
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mg级别的数量
(相当于一颗大米)
就能使人瘫痪
如果吃一勺
(g级别的数量)
就算你有九条命都不够死的哈
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普通浓硫酸
一小勺就足以终身残废了
但是和氢氟酸比起来
硫酸都只能算弟弟
化学上的几个超强酸大佬
都是无水HF的配合物
比单纯的无水HF更强
能测出来的酸中
最强的是耳熟氟锑酸（HF−SbF5）
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有多酸？
你身边能接触到的物质
无一例外基本都能和它反应
只有聚四氟乙烯材质的勺子才能盛
用一般的勺子都接不住
更何况是肠子......
还有酸到测不出来的——
酸性最强的单体酸
是碳硼烷酸（H(CHB11Cl11)）
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由于熔点高，它的实际酸性很难测定
但保守估计是纯硫酸的一百万倍
吃一勺都很难完整地去投胎......
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不同于上面几个冷门毒王
最咸的物质你家厨房就有——
没错，就是氯化钠
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但是盐也是有致死量的
人类吃盐的致死剂量
约为0.5~1g/kg（每公斤体重）
35~70g 的食盐
就可能会毒死一个70kg的成年人
一勺下去达不到致死量
但也够难受的了
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以上就是本期的全部内容
勺子准备好了
谁先来？
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